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和牛シャブスキーコース 要予約

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シャブスキーとは


魯山人が考案した調理法で
鍋にダシを八分目ほど注ぎ、肉をダシに泳がせ、白みがかったところを召し上がって頂きます
つけダレは、梅の酸味の効いたタレでどうぞ。



和牛シャブスキーコース

  • 花 hana 3,780円(本体価格3500円)
    • 口取り、和牛シャブスキー「黒毛和牛バラ肉125g」、野菜、うどん、甘味

  • 彩 aya 4,860円(本体価格4,500円)
    • 口取り、お造り「2種盛り」、和牛シャブスキー「黒毛和牛バラ肉125g」、野菜、うどん、甘味

  • 風 kaze 5,940円(本体価格5,500円)
    • 口取り、お造り「3種盛り」、和牛シャブスキー「黒毛和もも肉125g」、野菜、うどん、甘味

  • 雅 miyabi 7,020円(本体価格6,500円)
    • 口取り、お造り「2種盛り」、和牛シャブスキー「黒毛和牛もも肉125g」、野菜、うどん、甘味

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  • 月 tuki 8,640円 (本体価格8,000円)
    • 口取り、前菜、お造り「3種盛り」、和牛シャブスキー「黒毛和牛ロース125g」、野菜、小鉢、うどん、甘味

  • 雪 yuki 10,800円 (本体価格10,000円)
    • 口取り、前菜、お造り「3種盛り」、和牛シャブスキー「三重県産黒毛和牛霜降り肉125g」、野菜、うどん、甘味

  • 雪月花 setugekka 12,960円 (本体価格12,000円)
    • 口取り、前菜、お造り「3種盛り」、和牛シャブスキー「松阪黒毛和牛特上霜降りロース125g」、野菜、うどん、甘味


  • 追加肉
    • 追加のお肉につきましては(前日までに要予約)
      1人前(125g)
      松阪黒毛和牛特上霜降りサーローインは9,720円
      松阪黒毛和牛特上霜降りロースは6,480円
      三重県産黒毛和牛霜降り肉は4,860円
      黒毛和牛霜降りロースは3,240円
      黒毛和牛霜降り肩ロースは2,160円
      黒毛和牛肩ロースは1,620円
      黒毛和牛赤身肉は972円でご用意致します

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上記メニューは全て税込み価格です

各コースとも2名様よりご予約承ります
★献立構成は一例です仕入れ状況により変更する場合がございます




お飲物drink


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飲み放題は充実の20種類以上からお選び頂けます
地酒、地焼酎など豊富に取り揃えております
また、飲み放題もございますのでお気軽にお問合せ下さい。


備考

  • 飲み放題は別途料金を頂きます
    誠に勝手ながら前日までにご予約下さい
    この他にもご予算に応じてご予約承ります
    お気軽にご相談下さい
    仕入れ等の都合によりお断りする場合がございます

  • 2次会のお店をお探しのお客様
    当店が責任を持ってご紹介させて頂きます
    お気軽にご相談下さい

  • コンパニオン付きのご宴会の料金はこちら

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